Warning: include(inc/verx.inc): failed to open stream: Нет такого файла или каталога in /home/users/x/xnarik/domains/nujen-sovet.ru/katalog/kulinariya-kak-gotovit-struchkovuyu-fasol.php on line 26

Warning: include(): Failed opening 'inc/verx.inc' for inclusion (include_path='.:/usr/local/zend-5.5/share/pear') in /home/users/x/xnarik/domains/nujen-sovet.ru/katalog/kulinariya-kak-gotovit-struchkovuyu-fasol.php on line 26
Давно было доказано то, что стручковая фасоль – это некалорийный и достаточно полезный продукт, который необходимо употреблять как детям, так и взрослым. Все потому, что фасоль не впитывает токсичные вещества из грунта и сохраняет все свои полезные свойства до полного созревания. В целом это продукт наполненный массой питательных микроэлементов и витаминов. Как приготовить стручковую фасоль? Все просто, кулинарные приготовления с этим продуктом не займут у Вас много времени и сил.

И так, в первую очередь Вам понадобятся: 0,5 кг стручковой фасоли, 2-3 зубчика чеснока, немного растительного масла, 400 г помидор, 1 шт головка лука, соль по вкусу, базилик и орегано. Если Вы решили ее заморозить, таким образом, сохранив до лучших времен, то Вам понадобится холодная и горячая вода, а также сама стручковая зеленая фасоль.

Теперь собственно можно переходить к самому процессу приготовления. Для начала Вам необходимо тщательно промыть фасоль и нарезать небольшими кусочками. Что касается помидор, то их необходимо обдать кипятком, для того, что бы в дальнейшем снять кожицу. Если у Вас еще не созрели помидоры, а на полках магазинов они еще очень дорогие, то можно при приготовлении воспользоваться консервированными томатами. Далее можно взяться за чеснок, его необходимо продавить через чеснокодавку, а затем высыпать к томатам. После этого всего полученную смесь смело можно добавлять к нарезанной фасоли.

Теперь возьмите сковородку больших размеров и поставьте ее на огонь при этом на дно обязательно налейте масло. Затем мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде в масле. Лук должен обрести золотистый окрас, для этого зажарку необходимо осуществлять на огне небольшой мощности. После этого, можете высыпать на сковороду томатную смесь с фасолей. Тушение необходимо осуществлять на большом огне, но когда смесь будет закипать, сведите запал к минимуму, а затем продолжайте тушить еще минут 30.

К сожалению, фасоль не хранится вечно, поэтому Вы можете с легкостью ее заморозить для дальнейшего использования. Можете не сомневаться, при заморозке она не потеряет свои полезные свойства. Перед тем, как отправить ее в холодильник, Вам необходимо тщательно промыть ее в холодной воде. Затем обрежьте все края и измельчите на кусочки длиной в 4-5 см. После этого ошпарьте кипятком нарезанную фасоль. Это делается в первую очередь для того, чтобы фасоль не стала горьковатой от заморозки. Затем разложите фасоль на марле или же на решетке для того, что бы стекла вся вода. После того, как вся вода стечет, можете расфасовать фасоль по пакетикам и положить в морозилку. Теперь у Вас будет полный запас на будущее.

И помните, что стручковая фасоль – это отличное питательное средство для всей семьи, которое подходит для приготовления любых блюд, будь-то первое или второе, а возможно вообще овощное рагу. В отварном виде фасоль отличный компонент к мясным блюдам в виде гарнира, а вот в консервированном – замечательный ингредиент для салатов. Как готовить стручковую фасоль понятно, однако что касается питательных свойств, то она содержит большое количество фосфора, кальция, а также витаминов групп A, C, B1, B2 и ниацин. Такой овощ отличный витамин для укрепления и стабилизации нервной системы, а также для стимулирования пищеварения. В нем содержится около 21,3 г белка, а также 57,6 г углеводов. Никакой другой овощ не сможет сравниться питательными свойствами со стручковой фасолей. Что касается калорийности, то в сушеной фасоли около 352 калорий на 100 грамм, в свежей – 35. Как можно больше употребляйте фасоль, так как именно она источник энергии и здоровья.